Посаженный под зиму чеснок в Подмосковье начинают выкапывать в июле. Основную массу урожая убирают в середине месяца. Но дачники, которые выращивают позднеспелые сорта, или в не самый солнечный год уборка проводится даже в начале августа.
В любом случае, вторая половина лета – это период, когда точно придется проводить уборку чеснока.
В этой статье мы расскажем, как правильно выкапывать головки из земли, как их сушить и где лучше всего хранить.
- Как определить время уборки чеснока в Подмосковье?
- Примерные сроки уборки чеснока, посаженного под зиму в Подмосковье
- Когда убирать чеснок, посаженный под зиму, в 2023 году по лунному календарю в Подмосковье
- Когда выкапывать чеснок в 2023 году по лунному календарю в Подмосковье не стоит
- Как правильно убирать чеснок на хранение с грядки в Подмосковье
- Особенности уборки чеснока в Подмосковье
- Частые ошибки
- Ответы на частые вопросы
- Заключение
Как определить время уборки чеснока в Подмосковье?
Итак, для того, чтобы определить, в какое время лучше убирать чеснок, посаженный перед прошлой зимой, нужно знать несколько правил, указывающих на полное вызревание чеснока и его готовность к уборке:
- Внешний вид нижних листьев. Так, если нижние листья становятся сухими и приобретают желтоватый оттенок, то это сигнал для садовода. Такой овощ созрел и его можно выкапывать. Однако не следует слишком затягивать с уборкой, иначе он может испортиться. Тогда листья совсем увянут.
- «Стрелка» посаженного под зиму чеснока выпрямилась. Полное созревание можно определить по его «стрелкам». Они выпрямляются и начинают скручиваться. Однако некоторые садоводы их отрезают, что препятствует определению зрелости культуры.
- «Лопнувшие» соцветия. Каждый, кто выращивает чеснок, знает о наличии на нем соцветий. Многие не обращают на них внимание и не догадываются о том, что по ним можно узнать, созрела ли чесночная луковица. Итак, когда соцветия лопнули, и показались семена, то можно смело выкапывать чесночины.
- Зубчики легко отходят друг от друга. Узнать, пора ли убирать урожай, можно узнать по состоянию чесночной луковицы. Достаточно выкапывать несколько штук и посмотреть на их зубчики и чешую. У зрелых образцов чешуя сухая, в несколько слоев, а зубки разъединяются достаточно легко.
ВНИМАНИЕ! Если в день, когда вы решили убирать чеснок, стоит дождливая сырая погода, то следует перенести процедуру на другой день. Иначе, если чесночные луковицы будут мокрыми, их не получится долго хранить.
Примерные сроки уборки чеснока, посаженного под зиму в Подмосковье
Далее стоит рассказать о сроках, когда в Подмосковье надо выкапывать из грунта озимые сорта данной культуры.
Московский регион — это Центр России с умеренным климатом, что способствует более быстрому созреванию культуры.
Созревание сортов, посаженных под зиму, происходит примерно спустя 2,5-3 месяца после всхода первых ростков. Если сорт растения мелкозубчиковый или раннеспелый, то срок созревания может уменьшиться до 70-75 суток.
Основную массу чесночного урожая в Подмосковье убирают уже в начале-середине июле.
Когда убирать чеснок, посаженный под зиму, в 2023 году по лунному календарю в Подмосковье
По лунному календарю благоприятными днями для проведения уборки чеснока в Подмосковье будут:
- В июле: 4, 5, 6, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15.
- В августе: 2, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 14 (после обеда), 15.
Если у вас не получается выкопать чеснок в эти даты, то уборку можно спланировать на нейтральные числа:
- В июле: 1, 2, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 28, 29, 30 и 31.
- В августе: 19, 20, 21, 24, 25, 26, 27, 28, 29.
Когда выкапывать чеснок в 2023 году по лунному календарю в Подмосковье не стоит
Не рекомендуют выкапывать чеснок в следующие дни:
- В июле: 3, 7, 8, 16, 17, 26, 27.
- В августе: 1, 3, 4, 12, 13, 16, 17, 18, 22, 23, 30, 31.
ВАЖНО! Если в подходящие дни погода дождливая, то лучше выкапывать в неудачный день, чем проводить процедуру по дождю.
Как правильно убирать чеснок на хранение с грядки в Подмосковье
Переходя к рассказу о том, как правильно убирать на хранение чеснок, посаженный под зиму, в Подмосковье, стоит сказать, что головки нужно для начала правильно подготовить.
Итак, после того, как чесночины были выкопаны, их нужно отнести в сухое помещение с постоянной вентиляцией. Это может быть сарай, чердак, терраса, балкон или летняя веранда.
Если погода всю неделю будет жаркая и солнечная, то можно оставить чесночины прямо на грядки, подложив мешки. Но на ночь все равно придется заносить под укрытие, защищая от росы.
ВАЖНО! Корешки и листья со свежевыкопанных растений срезать нельзя! Это сохранит питательные вещества, которые листья передадут непосредственно головке чеснока.
Далее головки раскладывают на поверхность, выстланную газетой или бумагой. И только после того, как овощ был высушен, с него начинают срезать корни и листья.
ОСТОРОЖНО! При неаккуратном обрезании есть риск повредить зубчики, и тогда овощ пустит корни. Если необходимо длительное хранение, корешки можно покрыть обычным воском. Однако повторную посадку провести не удастся.
Особенности уборки чеснока в Подмосковье
Особенности уборки чеснока на хранение в Подмосковье таковы.
Не стоит оставлять выкопанные растения прямо на грядках. Потому что они подвергаются риску намокнуть от росы и попросту сгнить.
Однако, если вы выкапываете морозостойкие сорта, то одним из способов хранения является закапывание в земле. Так, после сбора урожая растение обрабатывается и помещается обратно в почву.
Но стоит отметить, что земля должна обязательно быть сухая. То есть, после дождя такую процедуру проводить не стоит. Глубина закапывания тоже играет важную роль.
Обычно она составляет 40-50 см. Непосредственно перед отправлением головок в грунт, их нужно обернуть пищевой пленкой или обычным полиэтиленовым пакетом. Если соблюсти все эти тонкости, то чеснок спокойно пролежит всю зиму без каких-либо проблем.
Выкапывать чеснок следует в сухую погоду, когда на несколько дней вперед не предполагается дождей. Чесночины раскладываются прямо на грядках для просушки.
На ночь желательно заносить под навес или в сарай, так как может выпасть роса.
После того, как просушка закончена, ботву обрезают, оставляя «хвостики» и отправляют на хранение.
Частые ошибки
Стоит разобрать некоторые ошибки, с которыми сталкивается большинство садоводов при уборке озимых.
- Сроки уборки. Тем, кто хочет, чтобы овощ зимой долго хранился и не портился, следует тщательно следить за сроками уборки урожая. Если передержать головки в земле дольше положенного срока, они начинают покрываться трещинами и становиться более хрупкими.
- Правильная сушка. Если огородник недостаточно хорошо высушил головки после уборки или же вообще пропустил этот пункт, то его могут ждать неприятные последствия. Повышенная влажность может спровоцировать развитие грибка в плодах или образование плесени. После такого чеснок становится непригодным для дальнейшего использования, будь то повторная высадка или употребление в пищу.
- Использование лунного календаря. Некоторые садоводы и огородники скептически относятся к лунному календарю, что приводит к непоправимым последствиям. Так люди, которые не сверяются со сроками уборки урожая в соответствии с требованиями лунного календаря, могут передержать растение в земле или, наоборот, — выкапывать его слишком рано. Эти ошибки могут пагубно отразиться на хранении, качестве и вкусовых особенностях овощей.
Ответы на частые вопросы
Зачастую садоводы задаются различными вопросами об уборке посаженного под зиму чеснока, сроках его уборки и сохранении вкусовых качеств и т. д.
Ниже ответы на наиболее актуальные вопросы:
Как получить вкус свежего, молодого чеснока?
Чеснок, как и другие овощи, выращивают либо для употребления в пищу, либо для продажи. И всегда хочется, чтобы вкус продукта был приятным, именно таким, каким хочется. Так, тем огородникам, которые хотят получить вкус молодого чеснока рекомендуют обратить внимание на сроки уборки урожая. За 3-4 дня до установленного срока выкапывания, уже стоит доставать головки из земли. Именно тогда зубчики будут сочными, а вкус приятный и свежий.
Что делать, если овощ начал гнить?
В случаях, когда уборке и хранению не уделили должного внимания, головки начинают гнить и портиться. Это происходит из-за того, что они не подверглись достаточной сушке или зубчики были повреждены в ходе удаления листьев и корешков.
Чтобы такого не произошло, чеснок нужно уметь правильно обрабатывать.
Однако, что делать, если растение начало гнить? В таком случае урожай нужно достать из места хранения, и те экземпляры, что были повреждены, удалить.
А оставшиеся необходимо хорошо просушить. Подсушенные головки следует поместить в парафин. Только тогда растение можно спасти.
Заключение
Выкопка чеснока – занятие не очень сложное. Но обращайте внимание на качество почвы. Если грунт тяжелый, то обязательно подкапывайте головки вилами или дощечками. Если же почва рыхлая, то луковицы легко вытянуть из земли без дополнительных приспособлений.
Читайте далее:
