Почему лопаются помидоры в открытом грунте и теплице при созревании

Во время созревания помидоры часто трескаются. Это не зависит от того, где растут томаты. Растрескавшиеся плоды встречаются и в теплице, и в открытом грунте.

Для дачников, культивирующих помидоры «на еду», растрескивание, по большому счету, не несет никаких проблем. Другое дело, огородники, которые любят делать из помидоров закрутки на зиму или растят овощи на продажу. Треснувшие помидоры теряют товарный вид и не пригодны для консервации.

Сегодня обсудим, почему трескаются помидоры, и можно ли что-то с этим сделать.

Чем может быть опасно растрескивание помидор

Помимо потери товарного вида, что особенно неприятно для дачников, выращивающих урожай на продажу, треснувшие помидоры могут быть опасны для здоровья. Это связано с тем, что в открытые отверстия могут проникать болезнетворные грибки, вирусы и бактерии.

К тому же при гниении они распространяют сладкий аромат, на который слетаются насекомые. Вредители, в свою очередь, являются переносчиками болезней, поэтому существует большой риск распространения инфекции по всему садовому участку или по теплице.

Кроме того, треснувшие помидоры плохо хранятся, быстро начинают гнить. Поэтому их советуют хранить отдельно от целых экземпляров.

Почему растрескиваются помидоры при созревании

Причин, по которым помидоры трескаются при созревании, огромное количество. Стоит рассмотреть самые частые случаи.

Неправильное увлажнение

Точнее, нерегулярность поливов приводит к тому, что томаты трескаются. Это случается как в открытом грунте, так и в теплице.

Недостаток влаги плохо сказывается на росте томатов и созревании, а после обильного орошения помидоры начинают быстро набирать массу при созревании, естественно, кожица не справляется с нагрузкой и трескается.

Нехватка бора

При дефиците этого вещества плоды начинают активно трескаться. Это проявляется в виде круговых трещин, распространяющихся по всему помидору. Нужно внести компонент в грунт.

НА ЗАМЕТКУ. Дефицит бора также становится причиной появления высохших участков, а они впоследствии начинают трескаться.

Полив в жару

Орошение в самый солнцепек также приводит к тому, что помидоры начинают трескаться при созревании. Корневая система, которая продолжительное время испытывала жажду, после получения воды начинает в ускоренном режиме питать кусты. А это также приводит к появлению трещин.

Неправильный микроклимат в теплице

Духота и неправильный микроклимат в теплице, когда градусник превышает отметку в +40 градусов, влияет на текстуру кожуры томатов. Она становится жесткой, томаты перерастают расти. После того как условия нормализуются, то шкурка не выдерживает активного роста и трескается.

Активное пасынкование

Дачники сильно оголяют кусты, в результате вся влага скапливается в помидорах. Это приводит к стремительному росту и тому, что внешние ткани трескаются.

Неграмотная прищипка верхушечной части

Нельзя проводить процедуру во время созревания. Влага, которая должна питать верхушку, скапливается в томатах. Этот излишек и провоцирует то, что помидоры трескаются.

Сортовые особенности

В некоторых случаях трещины являются сортовой особенностью. Характерные морщинки вызывает сочность и сладость.

Неправильный подбор сорта

Нередко помидоры начинают трескаться, если высаживаются сорта, предназначенные для теплицы в открытый грунт. Неподходящие условия во время созревания вызывают болезни, деформацию и тонкую кожицу.

Болезни

Инфекции также могут стать причиной порчи внешнего вида овощей при созревании. Чаще проблему вызывают заболевания: альтернариоз, гниль, фитофтора. Нужно провести обработку кустов фунгицидным раствором.

Неправильная борьба с фитофторой

Некоторые дачники в качестве профилактики от фитофторы используют медную проволоку, которой протыкают стебель помидор. Эта также приводит к тому, что плоды в теплице и открытых грядках начинают трескаться.

Частые причины растрескивания помидор в открытом грунте

В открытом грунте помидоры также часто трескаются, как и в теплице. Наиболее часто проблема возникает по следующим причинам.

Перепады температуры

Во второй половине августа ночи резко становятся холоднее, но днем по-прежнему жарко. Помидоры (особенно тонкокожие сорта) не выдерживают таких перепадов температуры и лопаются.

Резкая смена погоды

В сентябре в Центральной России начинаются дожди, которые чередуются с ясными жаркими днями. Это приводит к тому, что томаты сначала напитываются влагой, а потом начинают испарять ее в больших количествах.

Это также приводит к тому, что плоды покрываются трещинами.

Прямое воздействие солнца

Часто помидоры лопаются на кистях из-за перегрева солнцем. Чтобы этого не случилось, кусты томатов надо укрывать от палящего зноя.

Нерегулярный полив

Нерегулярный обильный полив приводит к тому, что томаты развиваются неравномерно и трескаются еще на растениях.

НА ЗАМЕТКУ. Очень важно не допускать продолжительного пересыхания грунта. Если нет возможности регулярно поливать кусты, то стоит подумать о мульче. Она удерживает влагу, так что количество орошений существенно снижается.

Почему помидоры могут трескаться при созревании в теплице

При выращивании в теплице томаты трескаются гораздо чаще, нежели в открытом грунте. Вот наиболее частые причины, вызывающие появление трещин:

• высокая температура;
• горячий и спертый воздух;
• переувлажнение грунта. Из-за частых поливов, так как из-за жары земля быстро сохнет.

Если теплица стоит на солнцепеке, то лучше обезопаситься заранее. Специалисты рекомендуют прикрывать строение солнцезащитной тканью, чтобы не допускать перегрева.

ВАЖНО! Летом в период созревания томатов в теплице температура может подниматься выше 40 градусов, не спасает даже регулярное проветривание. Такие условия заставляют дачника увеличивать число орошений, а это плохо сказывается на помидорах, они начинают трескаться.

Какие сорта склонны к растрескиванию, а какие нет

Стоит отметить, что на желтых и розовых сортах чаще наблюдается растрескивание, независимо, где они растут в теплице или на открытой грядке. Обычно у этих разновидностей тонкая шкурка, которая трескается при созревании.

Реже проблема встречается с сортами помидоров, имеющих средние сроки созревания. Поздние сорта овощной культуры от трещин не страдают вообще. Селекционерами были выведены сорта, которые устойчивы к растрескиванию:

• Арлекин;
• Дива;
• Геракл;
• Подмосковный.

ВАЖНО! Реже всего трещины появляются на помидорах, у которых толстая кожура, повышенная устойчивость к засушливой погоде и чрезмерной влажности. Есть томаты для открытого грунта, а есть для выращивания в условиях теплицы.

Почему могут лопаться зеленые плоды помидор

Наиболее частая причина того, что недозревшие томаты трескаются – это неграмотный уход. Проблема может возникать из-за нерегулярного полива грунта, дефицита питательных элементов, наоборот, их перебора.

Нередко появление трещин вызывает чрезмерно жаркая погода, в особенности в условиях теплицы. Температурные «качели» — с этим сталкиваются помидоры в открытых грядках. Перепады вначале замедляют процесс роста и созревания, а затем пытаются нагнать его. Это плохо сказывается на кожице, в результате чего она трескается.

Меры профилактики от растрескивания томатов

Для сохранения товарного вида помидоров, необходимо позаботиться о кустиках еще до того, как начнутся формироваться плоды. Есть несколько способов это сделать:

1. Регулярность орошений. Важно не допускать пересыхания грунта, но и переувлажнять его не стоит. Важно проводить процедуры по мере необходимости. Рыхлый и мульчированный субстрат не даст томатам трескаться. Растение и плоды будут получать влагу равномерно и в нужном объеме. Укладывать мульчу нужно как в открытом грунте, так и в теплице.
2. Контроль температуры в теплице, обеспечение доступа свежего воздуха внутрь конструкции. Можно поставить бочки с холодной водой, жидкость заберет часть тепла и остудит воздух.
3. Организация укрытия в открытом грунте, которое защитит кусты от дождя и прямых солнечных лучей. Таким образом, снижается объем влаги, впитываемой томатами, а значит, помидоры не будут трескаться.
4. Регулярный и грамотный внос удобрений является залогом здоровых и красивых помидоров. Нельзя подкармливать овощи азотом в период цветения, а вот на этапе созревания следует обеспечить культуру калием.

КСТАТИ. Ну, и не стоит оголять кусты, как это любят делать большинство дачников. Вся влага, которая должна уходить в зеленную массу и побеги, устремится в помидоры, из-за чего они непременно начнут трескаться.

Советы и хитрости садоводов по уходу за помидорами, чтобы не трескались

Есть несколько полезных рекомендаций, при соблюдении которых можно забыть о том, что помидоры трескаются.

Первый совет касается полива, нельзя допускать долгих перерывов между увлажнениями – это опасно, в особенности в период созревания плодов. Проводятся процедуры каждые три дня, при пасмурной погоде раз в 5-7 дней. Лучшим решением станет капельный полив, который будет доставлять воду равномерно, не перенасыщая культуру. Систему можно организовать и в теплице, и на открытом грунте.

Справиться с перепадами температуры поможет мульча, она не только поддержит оптимальный градус, но и сохранит влагу в грунте. Теплица обязательно должна проветриваться, при возможности укрываться спанбондом.

Не стоит забывать о подкормках, но в период созревания томатов нужно делать это умеренно. Важно придерживаться графика, когда начинают формироваться плоды необходимо обеспечить овощную культуру калием. Фосфорные и азотные удобрения применять нельзя.

Главный совет – подбирать правильные сорта, те, что предназначены для теплицы, не высаживать в открытом грунте. Также стоит отдавать предпочтение поздним помидорам, генетически крепким, не имеющим склонности к растрескиванию.

Частые ошибки

Большинство садоводов, не имеющих опыта в выращивании помидоров, сталкиваются с целым рядом проблем. Стоит рассмотреть наиболее частые ошибки, которые допускаются в попытке вылечить овощи от растрескивания.

Многие думают, что помидоры трескаются из-за недостатка влаги, поэтому начинают обильно поливать кусты. Делать это нельзя, ситуация из-за частых поливов только усугубится.

Еще одно ошибочное действие – это внос азота и фосфора в период плодоношения, в это время томаты не нуждаются в этих веществах. Для растения будет полезна подкормка калием и бором, так как они способствует лучшему росту, быстрому созреванию.

Одна из самых распространенных ошибок – это игнорирование трещин. Это можно делать, если не планируется продавать, делать из овощей заготовки. В любом случае большая часть помидоров уходит в отходы, так как подпорченное место приходится срезать.

Ответы на частые вопросы

При выращивании помидор у многих дачников возникают вопросы, особенно, если дело касается растрескивания.

Отчего появляются горизонтальные крупные трещины на томатах?

Скорее всего, причина в грубом нарушении водного баланса, важно производить поливку часто, но делать это в умеренном режиме, доставка влаги к корневой системе производится порционно.

Как предотвратить дальнейшее растрескивание плодов?

Принимать срочные меры, желательно уложить на грядки с томатами слой мульчи, отрегулируйте частоту поливов, вноса удобрений. Если грядки расположены на открытом солнечном участке, то обеспечьте укрытие.

Какие помидоры меньше трескаются?

Поздние сорта реже сталкиваются с проблемой, независимо от того растут они в теплице или открытом грунте. Также в группе риска плоды розового и желтого цвета с тонкой кожицей.

Заключение

Треснувшие участки на томатах лучше удалять, а сами плоды не использовать для консервации. Такие помидоры лучше добавлять в салаты, варить из них сок, а также использовать в приготовлении соусов, добавок и лечо.

Читайте далее: