Когда убирать капусту в августе 2023 года по лунному календарю, благоприятные дни

Начало уборки капусты приходится на август. В это время срезают скороспелые сорта, которые годятся в пищу и для переработки.

В этой статье рассказываем, как понять, что капуста готова к уборке. Кроме того, здесь можно найти лунный календарь на каждый день августа 2023 г.

Какие сорта капусты можно убирать в августе

Культура относительно неприхотлива, любит влагу и хорошо освещенные грядки, однако не переносит сильную жару. При слишком высоких температурах воздуха формирование кочанов приостанавливается. В зависимости от разновидности, сроки вызревания и уборки варьируются от 55 до 180 дней.

К концу лета подходит время уборки многих овощей. Это относится и к капусте. Как правило, к середине августа срезают раннеспелые и среднеспелые разновидности. Но погода может так распорядится, что и ранние кочаны еще сидят на грядках и ждут своего часа.

Раннеспелые годятся для употребления в пищу в свежем виде, для приготовления разнообразных первых и вторых блюд, а также салатов. Но не годятся для длительного хранения или консервирования. К таким разновидностям  относятся:

• Трансфер F1 – плотный гибрид, созревает до 110 дней. К началу — середине августа эту капусту убирают и используют в кулинарии и в народной медицине.
• Малахит F1 – может созревать до 130 дней, светло-зеленые вилочки могут достигать веса в полтора килограмма
• Подарок – хорошая урожайность, вырастает до 3-4 килограммов и можетт хранится до трех месяцев.

Самыми универсальными в плане применения на кухне и укладки на хранения считаются среднеспелые разновидности.

В августе – середине или концу месяца – они достигают технической зрелости и проявляют признаки поспевания. В это время их можно убирать с грядки.

Капуста становится твердой, достигаются размеры, соответствующие техническому описанию, останавливается рост. Прекрасно подходит для квашения, применяется в зимних салатах, будет долго хранится.

Также особенностью является хорошая сочность, то есть подходит для свежих салатов.

К среднеспелым разновидностям, готовым к уборке в августе относятся:

• Метагон – работа голландских селекционеров. Проявляет отличную сопротивляемость к заболеваниям, стойко переносит и жару, и похолодания. Встречаются вилки до 8 килограммов весом. Высокая лежкость и сочная внутренность делают Метагон очень популярным.
• Купчиха – немного скромнее, в весе дорастает до 3,5 килограммов. При соблюдении правил хранения, сохранит свои качества до пяти месяцев. Всю зиму Купчиха будет радовать садовода сочными, белоснежными вилками.
• Слава – неприхотливая, устойчивая к засухе, урожайная. Светло-зеленая, ярко-белая в разрезе, сочная и сладкая, с упругой структурой. Отлично хранится.

В каких регионах возможна уборка капусты в августе

Первая половина августа – время уборки урожая белокочанной во всех регионах нашей страны. В южных районах признаки зрелости проявляют все среднеспелые сорта, которые останавливаются в росте.

Если их не срезать вовремя, они неминуемо растрескаются. Хранить такие вилки нельзя, их нужно сразу пускать в переработку или в пищу.

В Средней полосе и более северных регионах к началу августа срезают ранние сорта, а также среднеранние при благоприятных погодных условиях. Чтобы получить к началу, середине августа урожай, рассаду высаживают в прогретый грунт в возрасте 40-45 дней.

Когда убирать капусту в августе 2023 года по лунному календарю, благоприятные дни

Наиболее благоприятные дни в августе выпали на первую половину месяца. По лунному календарю подходящим временем для сбора урожая будут 2, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 14, 15 августа.

Когда срезать капусту в августе 2023 не стоит

Неудачные дни, когда уборка урожая капусты запрещается, — это 1, 3, 4, 12, 13, 16, 17, 18, 22, 23, 30, 31 августа.

Лунный календарь уборки на каждый день августа 2023

Как правильно производить уборку капусты в августе

Хорошо, если к периоду уборки на хранение будет сухая погода. Мало того, поливы прекращают за 7-10 дней до предполагаемой даты, когда вы будете убирать.

СПРАВКА. Чем меньше капуста накопит влаги между листьев во время дождей и орошения, тем дольше она сохранит свои качества при хранении.

Срезать или обрубать лопатой кочаны прямо с грядки неправильно. Вилки выдергивают из грунта с корнем, стараясь сохранить кочерыжку целой.

Срезать допустимо самый низ с разветвленной корневой системой. Хорошо оставлять два — три неплотно прилегающих нижних листа. В этом случае урожай будет дольше храниться и сохранит все полезные свойства.

Если овощ берется для непосредственного употребления в пищу, то длина кочерыжки не имеет значения.

Хранение капусты, срезанной в августе, сколько будет лежать

При соблюдении агротехники, выдерживания сроков и благоприятной погоде, капуста может храниться до семи месяцев, не теряя своей пищевой ценности и внешнего вида. Если листья при уборке сырые, нужно их просушить, чтобы максимально удалить скопившуюся влагу.

ВАЖНО! Ударять, бросать о землю капусту нельзя, чтобы максимально продлить сроки хранения.

Хранят капусту, как правило, в погребах и проветриваемых подвалах. Оптимальной будет температура не выше 4 С⁰. В противном случае вилки могут начать прорастать. Хранить надо в сетчатых или решетчатых ящиках, кочерыжками вниз.

Случается, урожай укладывают пирамидками: четыре в основании кочерыгами вверх, одна сверху – вверх головой. Лучше всего кочаны сохраняются в подвешенном к потолку состоянии. Здесь важно сохранить на стебле корни, за которые удобно привязывать.

Перед подвешиванием вилки можно окунуть в жидкую глину или опылить мелом или гашеной известью.

Советы и хитрости садоводов

После уборки урожая важно удалить все корни из почвы и уничтожить. В грунте на остатках корешков может остаться кила – распространенное и опасное заболевание крестоцветных. Проявляется уродливыми вздутиями на подземной части капусты.

ВАЖНО! Соблюдая правила севооборота, важно не сажать на месте капусты никакие другие растения семейства крестоцветных.

Капустная ботва также полезна, как и сами кочаны. Когда вилки плохо завязываются, это не повод выбрасывать растение. Молодые листья вполне пригодны в пищу ранним летом, а для приготовления компоста капустные листы – источник практически всех элементов таблицы Менделеева.

Компост с содержанием листьев капусты созревает гораздо быстрее из-за содержания крахмала и органических кислот.

Частые ошибки

Некоторые огородники срезают капусту лопатой прямо на грядке. На срезе, разумеется, остаются остатки земли, часто повреждения получает и сам вилок. Такие экземпляры не будут храниться и могут начать портиться на глазах.

Опасаясь заморозков, мало убирать капусту с грядки под навес. Нужно обезопасить кочаны от холода, занеся в более теплое место

Ответы на частые вопросы

Можно ли сушить капусту?

Высушивание капустных листов – прекрасный, но не очень распространенный способ заготовки овоща. Как правило, сушат растрескавшиеся или подпорченные экземпляры. Нарезанные небольшими кубиками листья, для начала сушат на сквозняке, потов в электросушилках или в духовом шкафу при низких температурах. Хранят такую заготовку в тканевых мешочках.

Можно ли хранить капусту в теплице?

Хранить капусту в парниках и теплицах вполне возможно. Для этого овощ выкапывают с комом земли и укладывают плотно друг к другу. Вокруг урожай нужно обложить слоем соломы и немного придавить досками. Однако сильных морозов средней полосы и северных районов такой способ может не выдержать.

Заключение

К началу, середине августа подходят сроки уборки многих овощей – поспевает и морковь, и свекла, и капуста. Из этих овощей можно приготовить невероятное количество вкусных и полезных свежих блюд. Однако сохранить урожай как можно дольше – приоритетная задача садоводов. Важно вовремя, не нарушая целостности кочана убрать капусту с грядки. Аккуратно подготовить и уложить или подвесить на хранение. Соблюдение этих несложных рекомендаций позволит получать витамины вплоть до нового урожая.

Лунный посевной календарь садовода и огородника на сентябрь 2022 года, благоприятные дни

Когда солить капусту в 2021 году, самые благоприятные дни в октябре, ноябре и декабре по лунному календарю

Уборка чеснока посаженного под зиму в 2023 году , когда копать по лунному календарю

Уборка капусты в августе 2022 года по лунному календарю, благоприятные дни

Когда выкапывать лук в 2023 году на Урале с грядки на хранение

Когда выкапывать чеснок, посаженный под зиму, в июле 2023 года по лунному календарю