Основная уборка урожая свеклы приходится на сентябрь. В этом месяце созревают самые распространенные среднеспелые сорта овоща. Кроме того, погода позволяет нормально просушить корнеплоды.
В этой статье собрали для вас все самое важное об уборке свеклы в сентябре 2023 года.
- Как понять, что свекла готова к уборке?
- Какие сорта свеклы убирают в сентябре?
- В каких регионах убирают свеклу в сентябре?
- Когда убирать свеклу с грядки на хранение в сентябре 2023 года по лунному календарю
- Когда убирать свеклу на хранение в сентябре 2023 года по лунному календарю не стоит?
- Как правильно убирать свеклу в сентябре?
- Подготовка свеклы к уборке?
- Как подготовить свеклу к хранению?
- Советы и хитрости садоводов
- Частые ошибки
- Ответы на частые вопросы
- Заключение
Как понять, что свекла готова к уборке?
С уборкой не нужно спешить, если сентябрь теплый и сухой, а ботва зеленая. В хорошую погоду поздние сорта можно держать на грядке до середины октября. Корнеплоды с понижением температуры накапливают сахар. Кожура становится плотнее и меньше страдает от механических повреждений.
Понять, что пора убирать урожай, можно по внешним признакам:
- у вызревшей свеклы ботва обвисает и меняет цвет;
- нижние листья желтеют;
- корнеплоды приобретают цвет и размер, соответствующий сорту.
Появление молодых корешков – неприятный сигнал. С уборкой нужно поспешить. Промедление скажется на качестве урожая. Начнется вторичный рост, мякоть станет жесткой и не вкусной. Чаще всего новые корни появляются в дождливую погоду.
Какие сорта свеклы убирают в сентябре?
В начале сентября приступают к уборке среднеспелых сортов. От появления всходов до полной зрелости проходит 85−100 дней. Быстрее созревает свекла, растущая на хорошо освещенном участке. В тени развитие замедляется. Поздние сорта убирают с грядки в течение всего месяца.
ЗАМЕЧАНИЕ! Сроки уборки зависят от сроков посадки. В сентябре созревает среднеспелая и поздняя свекла, посеянная во второй половине мая или в первой декаде июня.
| Сорт | Сроки уборки |
| Холодостойкий | До 10 сентября |
| Смуглянка | |
| Пронто | |
| Негритянка | |
| Красная цилиндрическая | |
| Идеал | |
| Бона | |
| Багровый шар | |
| Цилиндра | 1−30 сентября |
| Торпеда | |
| Соната | |
| Патрик | |
| Одноростковая | |
| Мулатка | |
| Мона | |
| Корнелл | |
| Детройт |
В каких регионах убирают свеклу в сентябре?
В идеале к уборке приступают, когда среднесуточная температура опускается до 10 ℃ и ниже. Выкопанная в таких условиях свекла лучше хранится. В сентябре такой температурный режим устанавливается не во всех регионах, но теплая погода не препятствует копке.
| Регионы России | Оценка региона для возделывания свеклы | ||
| Рекомендуемые сорта по срокам созревания | Время уборки урожая | ||
| Раннеспелые сорта | Средне- и позднеспелые сорта | ||
| Средняя полоса, включая Подмосковье, Поволжье | Все группы (необходим контроль позднеспелых сортов) | Середина августа – середина сентября. | Вторая половина сентября. |
| Южные регионы | Все группы (возможен сбор двух урожаев). | Первый урожай – июль, второй – конец октября. | Август-октябрь |
| Северо-западные регионы, включая Ленинградскую область | Раннеспелые и среднеспелые | Конец августа-середина сентября | Сентябрь (желательно до III декады) |
| Урал, Сибирь, Дальний Восток | Раннеспелые и среднеспелые | Конец августа – середина сентября | Первая половина сентября (до заморозков) |
Когда убирать свеклу с грядки на хранение в сентябре 2023 года по лунному календарю
Известно, что один раз в 2-4 суток происходит переход Луны из одного созвездия в другое. Условно применительно к переходным датам относится тот знак Зодиака, на долю которого приходится максимальное время от суточного баланса (с 12-01 до 24-00 – старый, с 00-00 до 12-00 – новый).
Уборка свеклы на длительное хранение не рекомендуется при нахождении Луны в знаках Зодиака, относящихся к стихии «Вода» – Раке, Скорпионе и Рыбах. Считается, что корнеплоды, собранные в это время, будут излишне водянистыми, быстро приобретают неприятный запах и вкус, а также наиболее подвержены гниению.
Наиболее удачный период для уборки свеклы – убывающая Луна во Льве, Стрельце и Овне. Также для выкапывания свеклы подходят дни убывающей Луны в Тельце, Близнецах, Деве, Весах, Козероге, Водолее.
Благоприятными датами для выкопки свеклы считаются 1 (после обеда), 2, 3, 4, 5, 6, 7, 11 и 12 сентября.
Когда убирать свеклу на хранение в сентябре 2023 года по лунному календарю не стоит?
Не рекомендуется выкапывать свеклу 9, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 28, 29, 30 сентября.
Как правильно убирать свеклу в сентябре?
Правила уборки не сложные. Нужно посмотреть долгосрочный прогноз погоды на сентябрь и выбрать сухой, солнечный день. В дождь копать не стоит. Свеклу придется несколько дней сушить, а потом очищать от засохшей грязи.
Корнеплоды подкапывают вилами. Из рыхлой земли их легко вытягивать. Хвостики не отрываются, поэтому риск инфицирования снижается, а показатели лежкости улучшаются. Выкопанную свеклу раскладывают для просушки на гряде. Через 2−3 часа приступают к обрезке ботвы.
Подготовка свеклы к уборке?
Гряду рыхлят, выпирающую наружу свеклу огребают землей. За 2 недели до уборки прекращают поливы. Чтобы корнеплоды не переросли, летом ботву опрыскивают калийным удобрением, а в сентябре скашивают до копки. Черешки оставляют минимальной длины (0,5−0,8 см).
Как подготовить свеклу к хранению?
Ботву обрезают, оставляя хвостики длиной 5 мм. Перед закладкой на хранение урожай сортируют. Выбирают корнеплоды с механическими повреждениями. Они хранятся меньше целых, поэтому их кладут отдельно и употребляют первыми.
Большой урожай хранят навалом или в пластиковых бочках. Небольшие объемы − в контейнерах, деревянных ящиках. Чтобы увеличить длительность хранения, пересыпают слои сухим песком. В помещении поддерживают постоянную влажность (90−95%) и низкую температуру (0−1℃). В тепле корнеплоды быстро дрябнут, а при +5…10℃ прорастают.
Советы и хитрости садоводов
В погребе свеклу кладут на картофель. Такое соседство благоприятно сказывается на качестве овощей. Картошка лежит сухая, а свекла забирает влагу и до весны не дрябнет.
ЗАМЕЧАНИЕ! Лучше хранятся корнеплоды массой 250 − 500 г.
Весной опытные огородники не спешат сеять сорта, предназначенные для зимнего хранения. Рано посаженная свекла начинает созревать в жару, и от этого становится твердой и деревянистой. Вкус и лежкость лучше у корнеплодов позднего посева. В средней полосе крайним сроком летней посадки считают середину июня.
Урожай при хранении часто страдает от гнили сердечка. Для профилактики этой болезни ботву опрыскивают раствором борной кислоты (2 г на 10 литров воды). Обработку проводят в начале лета, когда корнеплоды начинают увеличиваться в размерах.
Частые ошибки
Выбирают для посадки сорта, которые не годятся для длительного хранения. Хорошая лежкость у Бордо 237, Египетской плоской, Двухсемянной ТСХА. Неплохо хранятся летние посевы Цилиндры.
Не учитывают сроки созревания свеклы. Скороспелые, среднеспелые и поздние сорта сеют рано весной, а копают поздней осенью. Из-за этого на хранение отправляют сильно переросшие корнеплоды. Свеклу для зимнего хранения нужно сеять в конце мая или в начале июня. Выбирать сорта с вегетационным периодом 90−120 дней.
Ответы на частые вопросы
Какую свеклу можно употреблять в пищу?
В пищу употребляют корнеплоды, у которых диаметр больше 1,5 см.
Как увеличить срок хранения?
Корнеплоды перед закладкой на хранение опрыскать биопрепаратом Экстрасол. Обработка, проведенная сразу после сбора урожая, препятствует развитию патогенной микрофлоры.
Слышала, что при хранении свеклы ее ряды нужно пересыпать песком. Для чего это делается?
Песок позволяет создать оптимальную среду по влажности для хранения корнеплодов. Он впитывает излишки влаги, но в то же время не позволяет ей полностью испариться. В песчаной среде также снижается риск развития гнилостных процессов и образования плесени (при условии, что плоды не соприкасаются друг с другом).
Песок, предназначенный для хранения свеклы, должен быть чистым. Для его обеззараживания рекомендуется метод прокаливания в духовке (как минимум – на солнце).
Однако, кроме песка существуют и другие подходящие для хранения (пересыпки) свеклы материалы-адсорбенты – опилки, торф, мел и древесная зола.
Заключение
Лежкость зависит от сорта и технологии выращивания. Свекла, убранная в положенные сроки, хранится лучше. При отсутствии механических повреждений − 6−8 месяцев, при наличии царапин и мелких дефектов − 4−5 месяцев.
Читайте далее:
